Anguria prosciutto; la nuova ricetta direttamente dagli States

Saranno contenti i vegani e compagnia bella, dall’America arriva una nuova pietanza fatta con il cocomero ovvero “l’anguria prosciutto!”

C’è una lista di attesa di 30 giorni per assaggiare l’anguria prosciutto. Ci chiediamo solo per quale motivo???

La rete cattura i cibi più stravaganti, le combinazioni inaspettate e le mode del momento. Ducks Eatery, un ristorante di New York, ha inventato il suo cocomero affumicato che sembra davvero un prosciutto.

L’anguria prosciutto è diventata subito virale su Instagram, tanto che attualmente c’è una lista d’attesa di circa un mese per un piatto da circa 70€!

Si avete capito bene…

La gente è disposta ad aspettare 30 GIORNI per mangiare un’anguria da 70€!!!

Will Horowitz, chef e proprietario di Ducks Eatery, è la mente che si cela dietro al piatto, che richiede da quattro a sei giorni per essere realizzato. Non c’è da stupirsi se gli americani si mettono in fila per assaggiarla…

Il processo inizia immergendo l’anguria in una “soluzione salata con coriandolo, origano e cenere di legno”, che dà al frutto l’aspetto esteriore simile ad un prosciutto.

Successivamente, il cocomero viene essiccato e poi affumicato per mezza giornata.

Infine viene affettato e servito nei suoi succhi di cottura.

Il piatto può sfamare da tre a cinque persone. Meno male per 70€…

Ducks Eatery ha descritto il sapore così:

È delizioso! Salato e affumicato all’esterno, dolce e succoso all’interno!

Sicuramente da provare, se arriverà mai qui da noi ad un prezzo accessibile.

Fonte
Anguria prosciutto; la nuova ricetta direttamente dagli States ultima modifica: 2018-09-18T16:56:45+00:00 da viralximo
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