Formica del miele il cibo più buono del 2017

Sembra strano ma il cibo più buono del 2017 è la formica del miele, secondo lo chef Rene Redzepi.

Rene Redzepi, lo chef danese del famoso ristorante Noma di Copenaghen, eletto per quattro volte il migliore ristorante del mondo, ha pubblicato su Instagram una foto della cosa più buona che abbia mangiato nel 2017: una formica.

Questa specie di formiche si trovano in Australia e vengono regolarmente mangiate dalle popolazioni indigene del posto: il loro nome scientifico è Myrmecocystus mexicanus, ma sono anche conosciute come formiche del miele.

Il singolare comportamento di alcune formiche operaie è quello di gonfiarsi l’addome con sostanze nutritive liquide fino a quando non diventano immobili e si appendono ai soffitti delle celle del nido per costituire una riserva vivente di cibo per l’intera colonia.

Il cibo ingerito si trasforma in una sostanza zuccherina e dalla consistenza simile a quella del miele.

Davvero gustose…

Formica del miele il cibo più buono del 2017 ultima modifica: 2018-07-17T08:00:15+00:00 da viralximo
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